2-3 Büyük öğünle mi daha çok kas geliştirip yağ kaybedeceğiz, yoksa 4-6 küçük öğünle mi?
Henüz yayımlanan (Ocak 14 2015) bir araştırma bu soruya yanıt verdi.
Bu aslında tek bir çalışma değildi.
Tam 15 farklı araştırmayı gözden geçiren bir "meta analiz" idi!.
Analiz sonrasında uzmanlar, sık ve az yemenin (5 öğün/gün ve daha fazlası) kilo kaybı ya da kas kitlesi artışına yardım ettiği iddiasının sadece 2 haftalık tek bir araştırmadan yola çıkılarak yapıldığını fark ettiler.
Üstelik bu tek araştırma ile ilgili iki ana problem vardı:
1) Protein miktarı çok düşüktü (60 gr/gün), dolayısıyla kaybın çoğu kastan oldu
2) Öğünler genellikle sıvı öğünlerdi, o yüzden katı gıdalara göre çok daha hızlı absorbe ediliyordu.
Bu tek araştırma analizden çıkartıldığında, öğün sıklığının yağ kaybı ya da kas kazanımına etkisi kalmıyordu.
Yazarlardan direkt alıntı yapılırsa: "Öğün sıklığının vücut kompozisyonu ile olan pozitif ilişkisi, sadece tek bir araştırma tarafından desteklendiğinden doğruluğu şüphe içeren bir iddiadır.
Konu vücut kompozisyonunu iyileştirmek olduğunda kişiye verilecek beslenme önerileri içerisinde gündeki öğün sayısı tamamen KİŞİSEL TERCİHE bırakılmalıdır!"
Değerli diyetisyenler, bilmem anlatabildim mi?
KAYNAK:http://nutritionreviews.oxfordjournals.org/content/73/2/69
Not:Serkan Yimsel 'den alıntıdır...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder